|
|
Gevulde Rosbief
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 plakken rosbief (iets dikker gesneden)
peper en zout
2 eetlepels mayonaise
4 eetlepels cottage cheese (Huttenkase)
1 lente ui in ringetjes
2 eelepels dille (fijngehakt)
halve krop ijsbergsla heel fijn gesneden.
4 radijsjes in dunne reepjes
4 slabladeren
2 tomaten (gehalveerd)
4 radijsjes
4 takjes dille
Voorbereiding:
Meng in een kom de mayonaise, de Huttenkase, de lente ui, en de dille. Vul hiermee de gehalveerde tomaten.
Roer de kleingesneden ijsbergsla en de radijs door de rest van het mayonaise mengsel tot een salade. Leg de plakken rosbief op een plank en strooi er peper en zout over.
Bereidingswijze:
Leg op elk plakje een deel van de salade en rol de rosbief op, steek de rolletjes zonodig vast met een prikker.
Leg op een bord een blad sla en leg daarop 2 gevulde rolletjes rosbief
Zet er een tomaathelft bij en garneer de bordjes met een radijs en een takje dille.
|
|
|